Линия производства твёрдого и мягкого печенья, до 1000 kg/h

Обзор

Что делает линия

Линия ведёт мучное тесто через замес, формование, выпечку и охлаждение, так что твёрдое и мягкое печенье сходит по одному непрерывному конвейерному пути. Это самая универсальная из наших линий для печенья по ассортименту рецептур: в перечне и хрустящие крекеры, и более мягкое печенье, а печь может работать на газе или на электричестве в зависимости от того, что есть на вашей площадке.

Производительность и планировка

Указанная производительность — от 100 до 1000 kg/h, поэтому линия охватывает середину рынка: больше, чем малая машина для печенья, и меньше, чем полноценный завод длиной в несколько сотен метров. Установленная мощность — 15 kW при питании 380 V. Общие габариты не фиксируются, потому что мы выстраиваем линию вокруг вашего здания, ассортимента и числа станций охлаждения и упаковки, которые вы хотите видеть после печи.

Где она работает

Покупатели обычно приходят к этой модели, когда уже продают печенье, изготовленное вручную или на небольшом оборудовании, и хотят повторяемых массы, формы и цвета при большем объёме. Она подходит и фабрикам, которые хотят выпускать два семейства продукции — например, простой крекер и более сладкое печенье — не покупая две отдельные линии.

Выбор комплектации

• Целевая производительность в kg/h и масса одной заготовки
• Вид теста: твёрдое, мягкое или оба
• Газовый или электрический нагрев и топливо на площадке
• Охлаждение и упаковочное оборудование для подключения в конце линии
• Доступные длина и ширина цеха, чтобы мы могли начертить планировку

Мы отправляем линию секциями в контейнерах, предоставляем монтажный чертёж, а наши инженеры могут помочь с пусконаладкой по запросу.

Выбор между нашими линиями для печенья

Твёрдое печенье слоят и выпекают сухим, а мягкое получают из более плотного, жирного теста; эта линия работает с обоими видами.

Наша линия печенья с сенсорным экраном достигает 1,250 kg в час и также охватывает крекеры, содовое и сэндвич-печенье, при большой длине линии. Линия вафель и выпечки печенья построена на другом принципе выпечки. Выбирайте эту, когда ваш ассортимент — в основном простое твёрдое и мягкое печенье и вам нужна одна секция ротационной резки и формования. Выбирайте линию с сенсорным экраном, если нужны хранение рецептур и полное управление процессом с экрана или более высокая производительность.

Главный фактор цены и занимаемой площади — длина печи. Более длинная печь допускает большую скорость ленты при том же времени выпечки, поэтому производительность зависит от длины печи. Целевая производительность в kg в час и толщина печенья определяют длину печи и охлаждения.