خط إنتاج بسكويت بشاشة لمس، حتى 1250 kg/h

نظرة عامة

خط بحجم مصنع

هذا أكبر خطوط البسكويت لدينا. تصل الطاقة المدرجة إلى 1250 kg/h ويتراوح طول الخط من 29 m إلى 125 m، وهذا يعطيكم صورة عما تتوقعونه: إنه مصنع كامل وليس آلة مكتبية. ويتوقف الطول على عدد المراحل التي تضيفونها، مثل تسطيح العجين وتطبيقه بطبقات للمقرمشات والتبريد ووحدة الساندويتش وربط التعبئة.

الوصفات التي يغطيها

البسكويت الطري والقاسي والصودا والساندويتش كلها مدرجة لهذا الطراز. ويحتاج بسكويت الساندويتش إلى قسم لوضع الكريمة والتكديس بعد الفرن، لذلك يُحدَّد هذا القسم بشكل منفصل. ويعمل الفرن بالكهرباء أو الغاز.

التحكم والتصنيع

يتم التشغيل عبر شاشة لمس، فيستطيع المشغلون ضبط السرعات ومشاهدة حالة الخط من نقطة واحدة. وسير الفرن من الفولاذ الكربوني. أما وزن الخط المدرج فهو 45,000 kg، ويزيد أو ينقص بحسب الطول الذي تختارونه.

لماذا تختارون هذا الخط

اختاروا هذا الخط عندما تخططون لتشغيل عدة عائلات من البسكويت وتتوقعون نمواً في الإنتاج. وإذا كان إنتاجكم أقل من بضع مئات من الكيلوغرامات في الساعة، فإن خط البسكويت الأصغر لدينا بداية أوفر ويوفر مساحة الأرضية.

اختيار التكوين المناسب

• المنتجات وأشكالها وأوزان القطع
• الإنتاج المستهدف بوحدة kg/h
• الوقود: غاز أو كهرباء
• أبعاد القاعة وارتفاع السقف
• هل تشمل الكريمة والتبريد والتعبئة

نصمم المخطط ونبني الخط في مصنعنا ونختبره ونشحنه في حاويات مع المخططات وتعليمات التشغيل.

لماذا خط شاشة اللمس

يغطي هذا الخط البسكويت الطري والقاسي والصودا والساندويتش والمقرمشات، وهو أكبر خطوط البسكويت لدينا في هذه المجموعة: حتى 1,250 kg في الساعة. يتراوح طول الخط في السلسلة من 29 إلى 125 m، ويتوقف على الطاقة الإنتاجية وعلى إدراج التعبئة من عدمه. والوزن المدرج هو للتكوين المذكور.

يختلف عن خط البسكويت القاسي والطري لدينا في التحكم. فهنا تتيح شاشة اللمس للمشغل تخزين الوصفات واستدعاءها وتغيير سرعات السيور وضبط مناطق الفرن في مكان واحد، وهذا مفيد عندما تشغّلون عدة أنواع من البسكويت خلال الأسبوع. وسيور النقل من الفولاذ الكربوني، وهو يناسب خبز معظم أنواع البسكويت.

إذا كنتم تريدون خط كوكيز أو بسكويت أساسياً بعناصر تحكم أقل، فخطوطنا الأصغر أبسط في التشغيل والصيانة. أما إذا تجاوز إنتاجكم 1,000 kg في الساعة، أو كان تنوع منتجاتكم يتغير باستمرار، فالتحكم الإضافي يستحق الفرق في التكلفة. وتحدد أنواع البسكويت والأحجام الأسبوعية عدد الخلاطات وطول الفرن.