وحدة ذبح متنقلة في حاويات

نظرة عامة

ما هي هذه الوحدة

تضع وحدة الذبح في حاويات الخطوات الرئيسية لذبح الحيوانات ومعالجة اللحوم الأساسية داخل حاويات شحن معدّلة. تُبنى الوحدات في مصنعنا وتُختبر ثم تُشحن إلى الموقع. وعند وصولها توضع على قاعدة مجهزة وتُوصَل بالمياه والكهرباء والصرف. وهذا يقصّر زمن الإنشاء مقارنة بمسلخ بالبناء التقليدي.

مبدأ التوزيع

تعتمد نظافة الذبح الجيدة على الفصل بين العمليات المتسخة والنظيفة. تُوزَّع الوحدة بمنطقة متسخة للاستقبال والتدمية، ومنطقة نظيفة للسلخ والفحص، ومنطقة نظافة للعاملين، وغرفة تبريد عند الحاجة. لكل مشروع تخطيطه الخاص، لذلك يعتمد التصميم الذي نقترحه على نوع الحيوان وعدد الحيوانات يومياً والأنظمة المعمول بها في بلدكم.

لا يوجد طراز ثابت

لا نقدّم حجماً قياسياً واحداً. فالسعة وعدد الحاويات وقائمة المعدات ووجود غرفة تبريد تتحدد بتصميم المشروع وعرض السعر. وهذا يبقي التصميم متوافقاً مع احتياجاتكم بدلاً من فرض صنف جاهز من الكتالوج.

الأنظمة والخدمات التي يجب التخطيط لها

منشآت الذبح خاضعة للتنظيم. ويجب أن تغطي الأنظمة المحلية فحص اللحوم ورفق الحيوان ومعالجة مياه الصرف والمنتجات الثانوية والتخزين البارد والنقل البري. نساعد عملاءنا على مواءمة التصميم مع هذه الأنظمة، وتبقى الموافقات بيد الجهات المختصة لديكم.

ما الذي يحدد التصميم

• نوع الحيوان وعدده يومياً
• متطلبات الذبح والفحص ورفق الحيوان المحلية
• حجم الحاوية وعدد الوحدات
• احتياجات التبريد أو التجميد
• معالجة مياه الصرف والمنتجات الثانوية
• الكهرباء والمياه والصرف في الموقع

التركيب والتدريب

نقدّم مخططات التوزيع، ونبني الوحدات ونختبرها ونجهزها للشحن. ويمكن لمهندسينا دعم التركيب والتدريب.

الذبح حيث توجد الحيوانات

توفّر وحدة الذبح في حاويات منطقة معالجة نظيفة للأسواق الريفية والمزارع والمواقع المؤقتة. تنقسم الوحدة إلى منطقة متسخة للاستقبال والتدمية، ومنطقة نظيفة للمعالجة، ومنطقة نظافة، مع غرفة تبريد اختيارية. وهي قابلة للنقل وتُوصَل بالمياه والكهرباء وخط صرف.

مقارنة بالمسلخ الثابت، فهي أسرع تركيباً ويمكن نقلها، لكنها تتعامل مع عدد أقل من الحيوانات يومياً. وتعتمد الإنتاجية على تخطيط السكك ونوع الحيوان. فالمجترات الصغيرة تمرّ بسرعة، أما الأبقار فتحتاج إلى سكك أكبر ومساحة أوسع للجلود.

خطّطوا لتوفر مياه نظيفة ووسيلة لإزالة الدم والمخلفات ومكان لتبريد الذبائح. كما تسري الأنظمة المحلية للذبح والفحص. ويحدد نوع الحيوان وعددها يومياً وظروف الموقع التصميم.