Séchoir à gaz en acier inoxydable à trois niveaux pour fèves de cacao

Présentation

Un séchage qui n’attend pas la météo

Le séchage au soleil fonctionne jusqu’à l’arrivée de la pluie. Ce séchoir permet à un point d’achat ou à une petite unité de garder un rythme régulier : on charge les plateaux, on allume le brûleur et on sèche dans une enceinte fermée, quel que soit le temps dehors.

Construction

Le séchoir comprend trois chambres superposées, chacune séparée par un grillage perforé qui retient les fèves et laisse passer l’air chaud. Le bâti et les surfaces en contact avec les fèves sont en acier inoxydable, facile à nettoyer, qui ne rouille pas et n’altère pas le produit. Un brûleur à gaz chauffe l’air et un ventilateur de circulation le fait passer à travers les plateaux.

Capacité

Chaque chambre contient environ 80 kg de fèves humides ; une charge complète représente donc environ 240 kg. La durée de séchage dépend de l’humidité de départ, de l’air ambiant, de la température de l’air et de la fréquence de retournement ou de déplacement des fèves. Nous n’annonçons pas de durée de séchage unique ; la régulation est réglée et testée avec vos propres fèves.

Combustible et sécurité

La machine brûle du gaz. Le type de gaz, la puissance du brûleur, l’évacuation et l’agencement sûr du local doivent être définis pour votre site. Le brûleur et les dispositifs de sécurité dépendent du gaz disponible localement (gaz naturel ou GPL) et de la réglementation des appareils à gaz de votre pays.

Domaines d’utilisation

Points d’achat qui collectent auprès de nombreux planteurs, petites unités de transformation et tout producteur ayant besoin d’un séchage prévisible en saison humide.

Choisir une configuration

• Type de gaz, puissance du brûleur et commande d’allumage
• Manutention et chargement des plateaux
• Régulation de température et contrôles d’humidité
• Alimentation électrique du ventilateur

Comparaison avec le module de fermentation et séchage solaire

Ce séchoir à trois chambres livre une fève finie en quelques jours, quelle que soit la pluie. Il convient donc aux transformateurs qui achètent des fèves fermentées à de nombreuses exploitations et ont besoin d’une production régulière, ou aux exploitations dont la récolte chevauche la saison des pluies.

Notre module modulaire de fermentation et de séchage solaire (MM-CFD300) fait le travail inverse : il fait fermenter et sécher au soleil environ 300 kg par cycle avec presque aucun combustible, mais exige un ensoleillement correct et de la main-d’œuvre quotidienne. Si vous devez fermenter autant que sécher, utilisez d’abord le module, puis ce séchoir pour terminer les fèves par mauvais temps.

Le coût d’exploitation est surtout le gaz et l’électricité du ventilateur. Vérifiez que l’approvisionnement en gaz est fiable : un brûleur arrêté en plein lot peut laisser des fèves humides exposées aux moisissures.