Secador de Cacau a Gás em Aço Inoxidável de Três Níveis

Visão geral

Secagem que não espera o tempo

A secagem ao sol funciona até a chuva chegar. Este secador permite que um ponto de compra ou uma pequena unidade mantenha um ritmo constante: carregam-se as bandejas, acende-se o queimador e a secagem ocorre numa unidade fechada, seja qual for o tempo lá fora.

Como é construído

O secador tem três câmaras empilhadas na vertical, cada uma separada por uma tela perfurada que sustenta as amêndoas e deixa o ar quente passar. A estrutura e as superfícies em contato com as amêndoas são de aço inoxidável, fácil de limpar, que não enferruja nem altera o produto. Um queimador a gás aquece o ar e um ventilador de circulação o conduz pelas bandejas.

Capacidade

Cada câmara comporta cerca de 80 kg de amêndoas úmidas, de modo que a carga completa é de cerca de 240 kg. O tempo de secagem depende da umidade inicial, do ar ambiente, da temperatura do ar e da frequência com que as amêndoas são revolvidas ou trocadas de lugar. Não indicamos um tempo único de secagem; os comandos são ajustados e testados com as suas próprias amêndoas.

Combustível e segurança

A máquina queima gás. O tipo de gás, a potência do queimador, a exaustão e o arranjo seguro da sala devem ser definidos para o seu local. O queimador e os dispositivos de segurança dependem do gás disponível na região (gás natural ou GLP) e das normas para aparelhos a gás do seu país.

Onde é usado

Pontos de compra que recebem de muitos produtores, pequenos processadores e qualquer produtor que precise de secagem previsível nos meses chuvosos.

Escolher uma configuração

• Tipo de gás, potência do queimador e controle de ignição
• Manuseio das bandejas e forma de carregamento
• Controle de temperatura e verificação de umidade
• Alimentação elétrica do ventilador

Comparação com o módulo de fermentação e secagem solar

Este secador de três câmaras entrega a amêndoa pronta em poucos dias, independentemente da chuva. Por isso serve a processadores que compram amêndoas fermentadas de muitas fazendas e precisam de produção regular, ou a fazendas cuja colheita coincide com a estação chuvosa.

Nosso módulo de fermentação e secagem solar (MM-CFD300) faz o trabalho oposto: fermenta e seca ao sol cerca de 300 kg por ciclo com quase nenhum combustível, mas exige sol razoável e mão de obra diária. Se for preciso fermentar além de secar, use primeiro o módulo e depois este secador para concluir as amêndoas em tempo ruim.

O custo de operação é principalmente gás e a eletricidade do ventilador. Verifique se o fornecimento de gás é confiável, pois um queimador parado no meio do lote pode deixar as amêndoas úmidas sujeitas a mofo.