Sistemas de refrigeración industrial por amoníaco

Descripción general

Por qué amoníaco

El amoníaco es un refrigerante natural de excelente desempeño termodinámico, razón por la que las grandes cámaras frigoríficas y plantas de alimentos suelen elegirlo. También exige un diseño cuidadoso y operadores capacitados, porque es tóxico e inflamable en ciertas concentraciones. Diseñamos y construimos plantas de amoníaco partiendo de ese conocimiento.

Qué incluye un sistema

Una planta típica tiene un paquete de compresores, condensadores, evaporadores, un recibidor, bombas y válvulas, y un sistema de control. Podemos construir el paquete con compresores de pistón o de tornillo. El resto se selecciona según su servicio: congelación, enfriamiento o agua helada para enfriar procesos.

Dimensionado a partir de la carga térmica

La capacidad de enfriamiento, la temperatura de evaporación, la carga de amoníaco y la redundancia no son cifras de catálogo. Surgen de un cálculo de carga térmica que contempla el producto, la producción, el edificio y el clima, y luego de una revisión de riesgos según la normativa local. Los ejemplos de otros proyectos no se trasladan, por lo que cada planta se cotiza con los datos del proyecto.

Dónde se usa

Almacenes de congelados, grandes centros de distribución refrigerada, plantas de carne, lácteos y bebidas, y procesos industriales que requieren enfriamiento estable a baja temperatura. El calor residual de los compresores puede recuperarse para agua caliente en plantas que lo necesitan.

Seguridad y cumplimiento

Los sistemas de amoníaco deben ser diseñados, instalados y operados por equipos calificados. La detección, la ventilación, los dispositivos de alivio y los procedimientos de emergencia se definen desde el inicio, y el diseño final debe satisfacer a la autoridad local.

Entrega

Los paquetes de compresores se montan sobre patines y se prueban en nuestra fábrica antes del envío. Las tuberías, los recipientes y los intercambiadores de calor se suministran según los planos del proyecto. El apoyo a la instalación en obra está disponible según lo acordado.

Qué contiene la propuesta

Cada proyecto incluye un alcance escrito, planos o una especificación, y una lista clara de lo que se incluye y lo que no. El envío, los repuestos y la instalación se cubren en el mismo documento.

Por qué amoníaco en grandes cámaras frigoríficas

El amoníaco es el refrigerante preferido en grandes cámaras frigoríficas, plantas cárnicas, lecherías y fábricas de hielo. Es eficiente, de bajo costo y no daña la capa de ozono. La desventaja es que es tóxico, por lo que el diseño incluye detectores, ventilación y tuberías seguras.

Esta página abarca un sistema completo construido con compresores de pistón o de tornillo. Los compresores de pistón sirven a plantas más pequeñas y cargas variables. Los de tornillo sirven a plantas mayores con funcionamiento estable y son más compactos. Frente a nuestras cámaras frigoríficas, que usan refrigeración compacta en paquete, esta es una planta central que atiende varias cámaras o líneas de proceso.

Los sistemas por debajo de unos 100 kW normalmente no justifican la complejidad adicional, y las unidades en paquete son más simples. En plantas mayores, el costo de operación es menor. Suele hacerse una visita al sitio, ya que la sala de máquinas, el recorrido de tuberías y el plan de emergencia deben considerarse en conjunto.