Sistemas de almacenamiento ventilado para papa y cebolla

Descripción general

Cómo funciona el sistema

La papa y la cebolla se conservan mejor cuando el aire a su alrededor se mueve, se enfría y se humidifica en el momento justo. Nuestro sistema combina la envolvente de la nave, una red de distribución de aire, ventiladores de velocidad regulable, compuertas aisladas de aire exterior y humidificadores centrífugos. Un controlador lee las condiciones dentro de la pila y decide cuándo ingresar aire exterior, recircular o añadir humedad.

Dos distribuciones de almacenamiento

Para el almacenamiento a granel diseñamos naves de paredes inclinadas, donde el producto se apila contra las paredes y el aire se empuja hacia arriba a través de la pila. Para cultivos guardados en cajas usamos una nave de paredes rectas con canales de aire entre las estibas. La elección depende de su equipo de cosecha, de la mano de obra y del tiempo que necesite conservar el cultivo.

Dónde se usa

Productores y empacadores usan estos almacenes para acondicionar los cultivos después de la cosecha, conservarlos durante el invierno o la temporada seca y liberarlos al mercado a lo largo de varios meses. En regiones frías se trabaja sobre todo con aire exterior; en regiones cálidas se añade enfriamiento mecánico, dimensionado según su clima y no según un paquete estándar.

Dimensionamiento del sistema

No existe un tamaño de modelo fijo. El número de ventiladores, el trazado de ductos, las dimensiones de la nave, el nivel de aislamiento, la capacidad de humidificación y la estrategia de control se definen a partir del cultivo, la variedad, la forma de ingreso al almacén, los datos climáticos locales y el período de almacenamiento previsto. Nuestros ingenieros preparan una distribución y una lista de equipos para su revisión antes de cualquier pedido.

Entrega

Los ventiladores, las compuertas, los humidificadores y los tableros de control se embalan para envío en contenedor. La nave puede suministrarla nuestra empresa o construirse localmente según nuestros planos, y nuestro equipo apoya la instalación y la puesta en marcha a distancia o en sitio, según se acuerde en el contrato.

Alcance y documentos

Nuestros ingenieros entregan un alcance por escrito, planos o una especificación, y una lista clara de lo que está y no está incluido. Puede comparar ese alcance con otras opciones antes de decidir, y plantear en esa misma etapa sus dudas sobre envío, repuestos o instalación.

Cómo elegir entre almacén a granel y almacén de cajas

Un almacén a granel con paredes inclinadas ofrece el menor costo por tonelada y se carga rápido con un transportador de pila. Conviene para cultivos de proceso, fincas grandes de una sola variedad y regiones con noches frescas. Un almacén de paredes rectas con cajas permite separar variedades y lotes, mantiene acceso a cada caja y reduce los golpes, pero cuesta más por tonelada y requiere montacargas.

El paquete de ventilación y clima pesa más que la nave. La papa necesita humedad alta y la cebolla humedad baja, por lo que un almacén mixto requiere zonas separadas. En climas fríos basta la ventilación con aire exterior; en regiones cálidas hace falta enfriamiento.

Si solo necesita almacenar granos secos, nuestro silo de acero de fondo plano (MM-FBS) es la opción adecuada. Este sistema se diseña a partir de su cultivo, variedad, tiempo de almacenamiento y clima local, por eso esos datos son lo primero.